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本文目录
腊肠2根 ,柿子椒1个 ,炒腊肠的炒腊肠红尖椒1个。家常家常
生抽1小勺,做法做法郫县豆瓣酱1小勺,窍门淀粉少许 ,葱1段,蒜2瓣。
青椒去蒂、去籽切成丝
红尖椒切丝
腊肠先切片再切成粗丝
大蒜剁成碎粒
大葱切碎
加入生抽、淀粉和少许水调匀
热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油
倒入葱碎炒出香味
倒入腊肠稍微煸干水分
转大火 ,倒入青、红椒丝炒匀,倒入碗汁炒匀即可出锅。
首先先用油把香肠炒熟捞出来 ,然后再放油炒点干辣椒,炒点蒜片 ,把木耳蒜苔倒进去,炒炒熟以后再把香肠放进去 ,一起炒放点生抽 ,老抽盐巴味精鸡精即可
1、主料:蒜苔200克、香肠100克3人份 。
2 、辅料:葱5克 、姜5克 、盐1勺 、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺 。
3 、首先把蒜苔用清水洗干净 ,切成均匀的小段,放在盘中备用 。
4、把香肠放在菜板上 ,用刀斜着切成段 。葱 、姜切好备用 。
5、锅中倒入适量的花生油,等油开后,加入一勺花椒粉,把切好的香肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝,继续翻炒。
6 、把香肠翻炒到冒出油花的时候,再把盘中切好的蒜苔放入锅中 。
7 、把蒜苔和香肠一起翻炒3分钟,加入少量的水 。待蒜苔炒熟后 ,再加入1勺盐 ,1勺鸡精 ,翻炒均匀即可。
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